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國內(nèi)示范學(xué)校食堂食品安全解決方案-山東云唐智能科技有限公司

云唐科技

專業(yè)快檢儀器供應(yīng)商

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國內(nèi)示范學(xué)校食堂食品安全解決方案

日期：2024-10-30 17:21:26         編輯：超級管理員         瀏覽： 884

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項目背景：云唐科技國內(nèi)食品安全快速檢測行業(yè)的開創(chuàng)者，農(nóng)藥殘留和微生物快速檢測專家，為響應(yīng)國家和山東省食安辦的號召，特別推出示范學(xué)校食堂食品安全解決方案，從學(xué)校的實際需求出發(fā)，協(xié)助學(xué)校工作人員擴大食品安全監(jiān)控范圍，強化自主檢測能力，確保學(xué)生的飲食安全。

食品安全檢測意義:學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生的目的，確保學(xué)生的飲食安全，消除學(xué)校食堂的食品安全社會風(fēng)險。

檢測對象：糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等。

檢測依據(jù):****GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為更好的為客戶提供行業(yè)信息和導(dǎo)購服務(wù)，以便能更快找到*適合的檢測工具，我們設(shè)計了一套配置方案以供參考。各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：

食品類別主要安全問題及檢測項目
糧食農(nóng)藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1
食用油脂酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲霉毒素B1
肉與肉制品肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠
乳與乳制品

新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農(nóng)藥殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛

、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數(shù)、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋與蛋制品雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛
面粉、米粉及糕點類食品

鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽

、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌

豆類及制品生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
酒類白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
飲料與冷飲電導(dǎo)率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
罐頭食品亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌
食糖二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌
蜂蜜酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖
調(diào)味品食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1
膨化食品和方便面食二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌
蔬菜和水果農(nóng)藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度
食品加工用水濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群


配置方案


儀器名稱型號廠家功能簡介儀器用途
農(nóng)藥殘留檢測儀YT-NC16
YT-NC24		云唐
云唐		儀器具有語音引導(dǎo)、播報功能，可中英文切換；
可同時測量16個樣品可同時檢測24個樣品；采用7寸TFT觸摸屏，支持手寫輸入		可檢測水果、蔬菜、糧食、茶葉中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。
獸藥殘留檢測儀YT-SYJC云唐干式化學(xué)法,適用于快速取樣檢測。手提便攜式。可檢測藥后蓄積或存留于畜、禽機體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chǎn)物
食用油品質(zhì)檢測儀YT-SYP云唐快速，安全，**食用油品質(zhì)檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。能夠快速檢測玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油、花生油以及動物油脂等
綜合食品安全檢測儀YT-SP04云唐四合一，12通道7寸彩色觸摸屏，可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊的含量。可對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、食品非法添加類、重金屬、食品毒素、激素類等項目進行快速定性或定量檢測。
微生物快速檢測儀MBS云唐檢測固態(tài)、液態(tài)、表面、膏狀、漿狀樣本可對食品加工器具、工作臺面、餐飲器具以及水源、醫(yī)療環(huán)境工作平臺等場所進行快速檢測。
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